Getrocknete Goji Beeren Verwendung &Raquo; Rezepte Mit Goji Beeren | Superfoods
- Wie kann man Goji Beeren verwenden? - Beeren.de | Goji Beeren, Acai, Aroniabeeren
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Noch besser funktioniert das Trocknen in einem speziellen Dörrapparat, der meistens auch mit einer Temperatur-, bzw. Lüftungsregelung sowie einer Zeitschaltur ausgestattet ist. Getrocknete Goji Beeren vielseitig verwenden Getrocknete Goji Beeren (gekauft oder selbst produziert) können auf unterschiedliche Arten verwerten werden: als Geschmackszutat im Müsli als fruchtiger Vitaminkick in selbst gebackenem Brot als leckerer Fruchtanteil in einem Kuchen Tipps Getrocknete und auf diese Weise konservierte Goji Beeren kann man später für die weitere Verwendung in lauwarmem Wasser quellen lassen. Werden die Goji Beeren dabei dann noch mehrfach gründlich gewaschen, so soll dies den von vielen Fans der Bocksdornbeere als bitter wahrgenommenen Geschmacksanteil zumindest etwas abmildern. Das Gartenjournal Frische-ABC Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster: hier günstig als A3 Druck bestellen für Ihre Küche als kostenlose PDF-Datei zum Selbst ausdrucken Text: Artikelbild: Michele Toninelli/Shutterstock
Wie kann man Goji Beeren verwenden? - Beeren.de | Goji Beeren, Acai, Aroniabeeren
Da Goji Beeren süß schmecken, ist die darin enthaltene Menge der Goji Beeren reine Geschmacksache. Weichen Sie die Goji Beeren 5 bis 10 Minuten in Wasser ein, bevor Sie sie in eines der Grundrezepte für Chiapuddings geben. Chia Pudding mit Goji Beeren: halb gemixt Goji Beeren Rezepte: Apfel-Goji-Salat Zutaten: 2 Äpfel 3 Teelöffel Walnüsse 3 Teelöffel Pinienkerne 3 Teelöffel Sonnenblumenkerne 3 Teelöffel eingeweichte Goji Beeren Weichen Sie die Goji Beeren ein – mindestens 1/2 Stunde. Wer es gerne fruchtiger mag, kann die Goji Beeren in Apfelsaft einweichen. Schneiden Sie die Äpfel in mundgerechte Würfel. Mischen Sie dann alle Zutaten gut durch. Wer will, kann das Ganze mit Zimt würzen, oder – falls der Salat nicht süß genug schmeckt – etwas Honig oder Ahornsirup hinzugeben. Gekühlter und erfrischender Fürchte-Tee mit Goji Beeren Goji Getränk zum Erfrischen und Wärmen Ein Tee aus Goji Beeren schmeckt nicht nur lecker, sondern ist sehr gesund. Sie benötigen ca. eine kleine Handvoll getrockneter Goji Beeren, die mit heißem – aber nicht zu heißem – Wasser übergossen werden, sonst gehen zu viele Vitamine verloren.
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Die Goji Beeren können vom Prinzip her ganz nach Bedarf verwendet werden. Erlaubt ist, was gefällt und schmeckt. Daher darf mit den Beeren, die mit einem fruchtigen, frischen und leicht herben Geschmack überzeugen, ruhig experimentiert werden. Joghurt, Müsli und Co. Sie sind zum Beispiel ein optimaler Zusatz in einem Joghurt, Müsli, Quark, Milchreis oder Obstsalat. Auch Salate, Suppen, herzhafte Fleischgerichte wie Füllungen für Geflügel und Soßen für Wildgerichte können damit verfeinert werden. Außerdem werden sie gern bei der Zubereitung von Kuchen, Torten, Muffins, Gebäck, Broten und Eis verwendet. Sehr lecker schmecken auch Marmelade von Goji Beeren und Frischkäse mit Goji Beeren. Unter Nüsse mischen Werden die Goji Beeren unter Nüsse gemischt, enthält die Knabberei direkt viel bessere Nährstoffe und wird demzufolge viel gesünder. Die Mischung erhält dadurch auch einen besseren Geschmack und eine schönere, natürliche Farbe. Säfte, Smoothies oder Tees Die gesundheitsfördernden Goji Beeren eignen sich wunderbar, um sie zu einem Saft oder einem gesunden Smoothie zu verarbeiten.
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Sie können in jedem Ihrer Lieblingssmoothies Goji Beeren geben. Probieren Sie es einfach aus. Ihr Smoothie bekommt dadurch eine exotische Note. Goji-Smoothie (mittig) cremig gemixt Spinat mit Goji Beeren 2 kg frischer Spinat 100 g getrocknete Goji Beeren 100 g Pinienkerne ca. 3 EL gutes Olivenöl Salz und Pfeffer zum Würzen Weichen Sie die Goji Beeren vorher in Wasser ein (ca. 20 Minuten). Der Spinat muss gut gesäubert werden. Anschließend wird er in kochendem Wasser ca. 8 Minuten blanchiert und zum Abtropfen in ein Sieb gegeben. Die Pinienkerne geben Sie mit dem Olivenöl in eine Pfanne und rösten sie an. Geben Sie den Spinat und die Goji Beeren hinzu. Fertig ist der leckere Goji Spinat – und äußerst gesund! Goji Beeren Studentenfutter Mischen Sie Ihr eigenes Studentenfutter. Sie können getrocknete Früchte Ihrer Wahl verwenden, z. getrocknete Apfelstückchen, Mangos, Pflaumen, Rosinen, Goji Beeren … Geben Sie Nüsse Ihrer Wahl hinzu, z. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse … Wer es noch süßer mag, kann ein paar Stückchen Schokolade hinzugeben.
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Allerdings sollten die Goji Beeren dabei unter einem Dachvorsprung vor Regen geschützt sein und während der Nacht in einen Innenraum gestellt werden. So werden die Beeren nicht durch sich niederschlagende Luftfeuchtigkeit beim Trocknungsvorgang behindert. Beim Trocknen von Goji Beeren in der Sonne sollten Sie die Früchte einige Male wenden und gut durchmischen, damit diese gleichmäßig trocknen können. Sollten Sie einen Fensterplatz im Inneren des Hauses für das Trocknen der Goji Beeren vorgesehen haben, so sollte unbedingt auch für eine ausreichende Belüftung gesorgt sein, um Schimmelbildung vorzubeugen. Goji Beeren schonend im Backofen oder Dörrapparat trocknen Goji Beeren können auch im Backofen oder in einem Dörrapparat getrocknet werden, was in der Regel deutlich schneller geht als der Trocknungsvorgang in der Sonne und an der normal temperierten Luft. Im Backofen sollte für das Trocknen der Beeren eine Temperatur von möglichst nicht deutlich über 40 Grad Celsius gewählt werden. Außerdem muss die Backofentür beispielsweise mit einem Kochlöffel auf Holz einen Spalt breit offen gehalten werden, damit die aus den Beeren austretende Feuchtigkeit mit der Luft abfließen kann.
