Kaffee Kapseln Aluminium Gesundheitsschädlich
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- Frage der Woche: Wie schädlich ist der Kaffee aus der Kapsel?
Aluminium ist allgegenwärtig – nicht nur in Geräten und Verpackungen, sondern auch in der Luft und im Wasser vorhanden. Fertigmahlzeiten werden gerne in Aluminium verpackt. Aber nicht nur in der Lebensmittelindustrie kann man das Leichtmetall finden, sondern auch in Kosmetika (beispielsweise in Deos), in diversen Medikamenten sowie in einigen Zahnpasta-Sorten. » Mehr Informationen Aluminium auch in Gemüse? Auch wenn man versucht, verpackte Fertiggerichte und abgepackte Lebensmittel zu meiden, so kann jedoch Aluminium nicht ganz aus seinem Leben verbannen – egal wie sehr man sich anstrengt. In folgenden Gemüsesorten und Rohkost ist bereits Aluminium vorhanden: » Mehr Informationen Endiviensalat Ruccola Kakao Pfeffer Paprika 15-23 mg/kg 117 mg/kg 603 mg/kg 526 mg/kg Was sind die Vorteile und die Nachteile von Aluminium? Wie andere Materialien hat auch Aluminium Vorteile und Nachteile, Wir haben die wichtigsten positiven und negativen Aspekte des Leichtmetalls aufgelistet. leichtes Material gute Verarbeitung lichtundurchlässig gutes Verpackungsmaterial hohe Verfügbarkeit geschmacksneutral bereits im Gemüse (in den Wurzeln) durch sogenannten sauren Regen vorhanden (entsteht durch Luftverschmutzung; Aluminium wird in der Erdschicht gelöst und über die Pflanzen aufgenommen) zahlreiche (insbesondere säurehaltige) Lebensmittel lösen zum Teil Aluminium auf und nehmen es auf (dieser Vorgang wird durch die Erwärmung von Fertigmahlzeiten verstärkt).
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Bei mehr als sechs Milliarden Kapseln, die Nespresso Expertenschätzungen zufolge jährlich weltweit verkauft, entspricht das einem Aluminiumabfall von rund 1, 6 Millionen Tonnen jährlich. Doch wie ließe sich dieser enorme Abfall vermeiden? Zunächst einmal dürfte ein bewussterer Konsum zu einer Entlastung führen. Wer statt zwei Espressso nur einmal täglich zu den bunten Kapseln greift, hat schon viel geholfen. Daneben gibt es unterschiedliche Konzepte, die den Genuss aus der Kapsel nachhaltiger machen sollen. So gibt es Kapseln, die sich mit einfachem Filterkaffee nachfüllen lassen. Nutzerbewertungen zufolge sind die Systeme sauber und einfach zu bedienen. Daneben drängen Hersteller mit angeblich nachhaltigeren Kaffeekapseln auf den Markt. So bestehen die Kapseln des Unternehmens Esprimo etwa aus biologisch abbaubaren Materialien. Nach eigenen Angaben können sie einfach auf dem Kompost entsorgt werden. Wer ganz auf das Kapsel-System verzichten kann, soll lieber zum Filterkaffee oder sogenannte Siebträgermaschinen greifen.
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Das Aluminium werde vom Kaffeebaum durch die Erde augenommen. Der natürliche Aluminiumgehalt liege bei 0, 73-52mg/kg in Kaffeebohnen. In einer Nespresso Kapsel seien dadurch bis zu 0, 042 mg und in einer Tasse Nespresso Kaffee 0, 002-0, 005mg Aluminium enthalten. Weiter schreibt Nespresso, dass 125g Brot die gleiche Menge Aluminium habe, wie 100 Tassen Nespresso. Auch weist Nespresso in der Mail darauf hin, dass Nespresso natürlich stets auf dem neuesten Kenntnisstand sei und regelmäßige Studien und Forschungen zum Thema durchführe. Vielen Dank an den Nespresso Club für die schnelle und ausführliche Antwort. Diese hätte ich so ausführlich und vor allem so schnell nicht erwartet. Zusammenfassend kann also gesagt werden, dass im Endprodukt nach der Zubereitung Aluminium im Nespresso Kaffee enthalten ist. Dieses liegt wohl vor allem an dem Aluminium, den schon der Kaffeebaum durch die Erde aufnimmt und der damit verbundenen Aluminiumkonzentration in den Kaffeebohnen. Auch in normalem Filterkaffee wird letztendlich Aluminium zu finden sein.
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Frage der Woche: Wie schädlich ist der Kaffee aus der Kapsel?
Das klingt zunächst viel. Bedenkt man aber, dass weltweit pro Minute rund 12 000 Kapseln über die Ladentheke gehen, sind das pro Minute zwölf Kilogramm Aluminium. Die landen im schlechtesten Fall in der Tonne. Daher steht Nespresso immer wieder in der Kritik. Umweltschützer sehen das Kapselkonzept als reinste Müllproduktion. Das Unternehmen reagiert mit einer eigenen Recycling-Kampagne. Die überzeugt bisher allerdings wenig. Auf ihrer Homepage verkündet Nespresso zwar vollmundig, dass bis 2013 75 Prozent der Kapseln eingesammelt werden können. Doch das klappt nur bedingt. Während im Heimatland des Unternehmens, der Schweiz, relativ viele Rückgabestellen vorhanden sind - in Zürich beispielsweise rund 20 Stück -, verweist Nespresso in Deutschland auf den Grünen Punkt. Nespresso gibt die Eigenverantwortung an altgediente Recyclingsysteme ab. Filter und Siebträger sind grüne AlternativenUnd auch wenn Nespresso dieses Jahr noch sein Ziel erreicht, 75 Prozent der Kapseln auf dem Globus einzusammeln, wandern immer noch 25 Prozent in die Mülltonne.